L’Institut Peanut – Faits en bref, légère allergie aux arachides.

L'Institut Peanut - Faits en bref, légère allergie aux arachides.

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    Combien de personnes ont des allergies alimentaires?

  • Il peut sembler plus, mais seulement 4% des adultes et 4% des enfants ont des allergies alimentaires.
  • Environ 90% des allergies alimentaires sont causées par: les noix (amandes, noix, noix de pécan, noix de cajou, pistaches, etc.), Les arachides, le lait, les œufs, le poisson, les crustacés, le blé et le soja.
    Qu’en est-il des allergies aux arachides?

  • A propos de 0,6 à 1,0% des personnes ont une allergie aux arachides, qui peut varier de légère à sévère.
  • Près de 20% des allergies aux arachides peut être devenu trop grand.
  • Quatre fois plus de personnes sont allergiques aux fruits de mer que d’arachides.
    Il semble que plus de gens ont des allergies aux arachides, pourquoi?

  • La prévalence de l’allergie à l’arachide a doublé de 1997 à 2002.
  • Il peut y avoir une meilleure communication et une meilleure détection des allergies, qui devraient être diagnostiqués par un médecin.
  • L’augmentation signalée dans l’allergie à l’arachide reflète une augmentation globale des allergies infantiles.
    toutes les allergies aux arachides sont sévères?

  • Non, certains sont doux, mais dans ceux qui ont des réactions graves, l’ingestion juste une trace peut provoquer une réaction.
  • Il est essentiel de gérer les allergies aux arachides, comme une allergie, d’éviter des réactions graves, telles que «l’anaphylaxie. »
    Quel est l’allergène dans les arachides?

  • Les principales protéines Ara h1, h2 Ara, Ara et h3 sont les allergènes dans les arachides.
  • Sentir l’odeur d’arachides ne peut pas provoquer une réaction allergique.
    Qu’en est-il l’huile d’arachide?

  • l’huile d’arachide raffinée très différente de l’arachide et du «brut» ou de l’huile d’arachide gourmet car il ne contient pas d’allergènes de l’arachide.
  • Hautement huile d’arachide raffinée est purifiée, raffinée, blanchie et désodorisée, qui élimine les protéines allergiques de l’huile.
  • La majorité de l’huile d’arachide utilisée par les services alimentaires a été hautement raffinée et traitée.
  • La FDA ne considère pas l’huile d’arachide hautement raffinée comme un allergène alimentaire.

Cliquez ici pour voir plus en téléchargeant la fiche d’information sur l’allergie aux arachides.

Pour télécharger le livre blanc complet sur l’allergie aux arachides, cliquez ici.

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